Meyan Şerbeti
Meyan şerbeti, genellikle çoğu insanın bildiği meyan kökünden yapılan ve oldukça faydalı bir şerbettir. Meyan kökü baklagillerden oluğ genellikle ırmak kenarlarında ve nemli bölgelerde yabani ot olarak yetişen oldukça faydalı bir bitkidir. Her yörede farklı isimlerle anılan meyan kökü 50-150 santim uzunluğunda olur. Zaman zaman 200 santimi bulduğu da olabilir.
Kanat şeklinde yaprakları olup üstü koyu yeşil altı ise grimsi yeşil renkte ve tüylüdür. Çiçekleri mor ve pembemsi renkte ve kelebeği anımsatan bir görünüşü vardır. Meyveleri fasulyeye benzeyen kırmızımsı renkte olup içerisinde 4-6 adet tohumu bulunur.
Meyan şerbeti hazırlamak için meyan kökü toplanır, yıkanır ve kurutulur. Dileyen meyan kökünü soyduktan sonra kuruturken, dileyen de soymadan kurutur ve ince parçaçıklar şeklinde keser. Kurutulan meyan kökü ısıdan ve nemden uzak tutulmalı ve serin bir yerde cam kavanoz içerisinde muhafaza edilmelidir. Oldukça şifalı bir bitki olan meyan kökünden yapılan meyan şerbeti şifa kaynağı olarak kullanılmaktadır.
Meyan Kökü Şerbetinin Etken Maddeleri- Glikoz
- Sakaroz
- Tanen
- Nişasta
- Asparagin
- Yağ
- Zank
- Reçine
- Glycyrhizik asidi
- Glychrizin
Meyan Şerbeti Nasıl Hazırlanır
Üç bardak su bir çaydanlığa konarak üç tatlı kaşığı meyan kökü karıştırılır. Ocağın altı açılarak 25 dakika kadar kaynatılır ve ocağın altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
Meyan şerbeti soğuduktan sonra tüketilir. Meyan şerbeti ne zaman ve ne kadar tüketilmelidir? Yapılan araştırmalara göre aşırı miktarda meyan şerbeti tüketiminin zararlarının olduğu belirtilmiştir. Bu nedenle meyan şerbeti sabah, öğle ve akşam olmak üzere günde üç bardak tüketmek tam kararı olmaktadır.
Meyan Şerbetinin Faydaları Nelerdir?- Gögsü yumuşatarak balgam söktürür.
- Öksürüğe iyi gelir, nezle ve bronşite iyi gelir
- Meyan şerbetinin ateş düşürücü etkisi vardır.
- Dakinleştirici ve rahatlatıcı etkisi vardır.
- Bebekler için meyan şerbetinin hafif müshil etkisi vardır.
- Mide yanmalarında, gastritte ve mide ülserinde faydası vardır.
- İdrar söktürücü etkisi vardır.
- Karın ağrısını geçirir.
- İştahı açar ve hazmı kolaylaştırır.
- Sindirim sistemine faydası vardır.
- Metabolizmayı çalıştırır.
- Vücuda serinlik verir.
- İncebağırsak iltihaplarına faydası vardır.
- Kabızlığı giderir.
- Fazla tüketimi tiryakilik yapar.
20.01.2024 04:31:16
Meyan Şerbeti ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
